Posts

Italien und die Fußball-WM: Warum die Squadra Azzurra fehlt und was sich ändern muss

-
Italien und die Fußball-WM: Warum die Squadra Azzurra fehlt und was sich ändern muss Italien – eine Nation, in der Fußball mehr ist als Sport. Leidenschaft, Stolz, Tradition. Und trotzdem: In den letzten Jahren hat die Squadra Azzurra das ganz große Turnier verpasst. 2018? Kein Italien bei der WM. 2022? Wieder nicht. Wer Italien kennt, denkt: „Geht doch nicht, die müssen doch immer dabei sein!“ Aber warum sieht es so düster aus? Die Gründe für die WM-Abstinenz Zuerst einmal: Es ist nicht ein einzelnes Problem. Es ist ein Cocktail aus verschiedenen Faktoren. Taktische Probleme, mangelnde Konstanz bei den Trainern, Nachwuchs, der nicht den nötigen Sprung schafft, und eine Liga, die – vorsichtig gesagt – nicht mehr das Sprungbrett ist, das sie mal war. Manche Experten sprechen von „mentalem Druck“. Italienische Spieler fühlen sich manchmal wie auf der Bühne im Teatro alla Scala: jeder Fehlpass wird sofort bestraft. Und ja, Fehler passieren. Fußball ist kein Perfektionswettbewerb. Dan...
Kommentar veröffentlichen
weiter lesen »

Essen in Italien: die 10 beliebtesten Gerichte

-
Essen in Italien: die 10 beliebtesten Gerichte Wenn man an Italien denkt, riecht man fast automatisch Tomaten, Knoblauch und Basilikum. Die italienische Küche ist keine ausgeklügelte Wissenschaft – sie lebt von Einfachheit, guten Zutaten und ehrlicher Zubereitung. Kein Schnickschnack, kein „Fusion“-Chaos. Nur echtes Essen, das satt macht und glücklich. 1. Pasta alla Carbonara Ein Klassiker aus Rom – und ein Dauerstreitthema. Mit oder ohne Sahne? (Spoiler: ohne.) Traditionell gehören nur Spaghetti, Guanciale (gepökelte Schweinebacke), Eier, Pecorino Romano und Pfeffer hinein. Das Geheimnis liegt im Timing: Das Ei darf nicht stocken, sondern soll cremig binden. Wenn du das einmal richtig hinbekommst, wirst du nie wieder zur Sahne greifen. 2. Pizza Napoletana Der Stolz Neapels. Dünner Boden, leicht aufgeblähter Rand, in 90 Sekunden im Holzofen gebacken. Eine echte Margherita – mit San-Marzano-Tomaten, Mozzarella di Bufala und frischem Basilikum – zeigt, wie wenig man braucht, um Pe...
Kommentar veröffentlichen
Standort: Rom, Italien
weiter lesen »

Das „Pan de Fighe“ von Aurigo – vergessene Brote Liguriens, die kaum jemand kennt

-
Das „Pan de Fighe“ von Aurigo – vergessene Brote Liguriens, die kaum jemand kennt Brot mit Feigen – aber anders, als man denkt Aurigo ist ein kleines Bergdorf im Hinterland von Imperia, mitten in der ligurischen Macchia. Wenn man dort jemanden nach dem Pan de Fighe fragt, bekommt man kein Dessertbrot mit kandierten Früchten, sondern ein rustikales, dunkles Laibchen, das mehr nach Geschichte schmeckt als nach Zucker. Das „Brot mit Feigen“ ist dort kein modernes Trendgebäck, sondern ein einfaches, bäuerliches Brot. Grobes Mehl, getrocknete Feigen, ein wenig Olivenöl, manchmal ein Schuss Rotwein. Das Brot sollte früher lange satt machen – ideal für lange Arbeitstage auf den Terrassenfeldern. Ich habe in Aurigo zum ersten Mal davon gehört, in einer kleinen Bar, wo mittags noch geraucht und laut diskutiert wird. Eine ältere Frau meinte: „Das gibt’s kaum noch. Früher hat’s jede Familie ein bisschen anders gemacht.“ Und genau das macht es spannend: Es gibt kein offizielles Rezept. Nur ...
Kommentar veröffentlichen
Standort: Ligurien, Italien
weiter lesen »

Ornella Vanoni ist tot – Abschied von einer Stimme Italiens

-
Ornella Vanoni ist tot – Abschied von einer Stimme Italiens Die Nachricht kam spät, aber sie sitzt tief: Ornella Vanoni, eine der prägendsten Sängerinnen Italiens, ist mit 91 Jahren gestorben. Sie verstarb am Freitagabend in ihrem Zuhause in Mailand. Eine Stadt, die sie seit Jahrzehnten begleitete – als Bühnenort, als Rückzugsraum, als Mittelpunkt ihres kreativen Lebens. Wer war Ornella Vanoni? Ornella Vanoni war vieles – Sängerin, Schauspielerin, Bühnenmensch. Geboren 1934 in Mailand, begann sie ihre künstlerische Laufbahn zunächst im Theater. Dort prägten große Regisseure ihre Ausdruckskraft, bevor sie in der Musik endgültig ihren Platz fand. Ihre Stimme? Tief, warm, manchmal rau, immer ehrlich. Kein glattpolierter Pop, sondern Charakter. Manchmal klang sie wie ein nächtliches Gespräch in einer leeren Bar. Manchmal wie eine vertraute Erinnerung, die plötzlich wieder auftaucht. In den 1960er-Jahren gelang ihr der Durchbruch über Musikshows im italienischen Fernsehen. Lieder wie ...
Kommentar veröffentlichen
Standort: Mailand, Italien
weiter lesen »

Essen in Italien: Die 10 beliebtesten Pasta-Gerichte

-
Essen in Italien: Die 10 beliebtesten Pasta-Gerichte Pasta ist in Italien keine Beilage – sie ist Hauptfigur, Emotion und manchmal sogar Religion. Kaum ein anderes Land hat so viele regionale Varianten, so viele kleine Unterschiede in Form, Sauce und Zubereitung. Wer in Italien isst, merkt schnell: Pasta ist nicht einfach Pasta. Hier kommen die zehn beliebtesten Gerichte – Klassiker, die man von Nord bis Süd findet (und die man besser nicht „verhunzt“). 1. Spaghetti Carbonara Römisch, ehrlich, cremig – ohne Sahne, bitte! Die echte Carbonara besteht aus Eigelb, Guanciale (Speck aus der Schweinebacke), Pecorino Romano und Pfeffer. Mehr nicht. Der Trick liegt im Timing: Die Hitze der Nudeln reicht, um das Ei cremig zu binden. Kein Omelett, keine Sahnesoße. Einfach Glück in Gelb. 2. Tagliatelle al Ragù (alla Bolognese) In Bologna bestellt man niemals „Spaghetti Bolognese“. Das wäre ungefähr so, als würde man in Bayern nach Weißwürsten mit Ketchup fragen. Hier gehört das Ragù zu b...
Kommentar veröffentlichen
Standort: Italien
weiter lesen »

Ein Besuch in Ligurien mit kleinem Budget: starke Spartipps und kluge Tricks

-
Ligurien mit kleinem Budget: Spartipps und Tricks Ligurien. Ein schmaler Streifen Küste zwischen Meer und Bergen. Bekannt für Cinque Terre, Pesto, bunte Dörfer und… ziemlich hohe Preise, wenn man unvorbereitet reist. Muss aber nicht so sein. Wer ein bisschen plant und flexibel bleibt, kann die Region auch mit kleinem Budget erkunden – ohne das Gefühl, auf alles verzichten zu müssen. 1. Anreise: Clever starten spart am meisten Die Anreise ist oft der größte Posten. Flüge nach Genua (GOA) sind meist teurer und selten. Billiger wird es über Pisa oder Nizza. Von dort fährt man mit dem Zug nach Ligurien: Pisa → La Spezia: ab ca. 10–15 € mit Regionalzügen (ca. 1,5–2 Std.) Nizza → Ventimiglia: Regionalzug ab 8 €, knapp 1 Std. Mailand → Genua: ab 14 €, ca. 1,5 Std. Tipp: Trenitalia und Italo bieten Frühbucherrabatte. Flexibel bleiben lohnt sich, gerade unter der Woche. Falls man mit dem Auto anreist: Maut in Italien ist teuer. Beispiel: Mailand – Genua knapp 15 € Maut, plus B...
Kommentar veröffentlichen
Standort: Ligurien, Italien
weiter lesen »

Wie man vor 200 Jahren in Süditalien Pipi und Popo aus den Häusern holte

-
Wie man vor 200 Jahren in Süditalien Pipi und Popo aus den Häusern holte Stell dir das Leben in Süditalien um 1825 vor. Enge Gassen, flirrende Hitze, das Zirpen der Zikaden – und kein fließendes Wasser in Sicht. Toiletten? Fehlanzeige. Stattdessen: Nachttöpfe. Aus Keramik, manchmal aus Zinn. Und das, was morgens darin landete, musste irgendwie wieder raus aus den Häusern. Der ganz normale „Morgendienst“ In vielen Städten – von Neapel bis Bari – war das Entsorgen menschlicher Ausscheidungen ein eigener Berufszweig. Die sogenannten "monatti" oder "nettolatori" (je nach Region verschieden genannt) gingen nachts oder in den frühen Morgenstunden von Haus zu Haus. Mit Eimern, Wagen oder Fässern. Ihre Aufgabe: das Abholen der vollen Nachttöpfe, oft gegen ein kleines Entgelt oder als Teil einer städtischen Gebühr. Kein angenehmer Job. Aber ein notwendiger. Die Fäkalien wurden anschließend gesammelt – manchmal in großen Gruben außerhalb der Stadtmauer, manchmal einfac...
Kommentar veröffentlichen
Standort: South Italy, Italien
weiter lesen »