Ein Mittagessen mit Jan und Gedanken über Süditalien. Zwischen Penne Arrabbiata, Neapel und leeren Häusern
Ein Mittagessen mit Jan und Gedanken über Süditalien. Zwischen Penne Arrabbiata, Neapel und leeren Häusern Ein Blick auf Süditalien, Begegnungen und Gespräche, die hängen bleiben Hallo Freunde, hallo liebe Leser, als Betreiber der Toro Tapasbar in Karlsruhe habe ich einen Job, der weit über Essen und Trinken hinausgeht. Menschen kommen, Menschen gehen. Manche bleiben nur Gäste. Andere hinterlassen Spuren. Gespräche, die man nicht plant. Geschichten, die sich entwickeln, während das Glas Rotwein langsam leer wird. Eine dieser Begegnungen trägt den Namen Jan M. Ein freier Tag, ein einfaches Gericht, ein gutes Gespräch Heute war mein freier Tag. Kein Tresen, keine Tapas, kein Lärm aus der Küche. Stattdessen Freunde, ein Tisch, Penne Arrabbiata . Tagesessen. Scharf, lecker, ohne Schnickschnack. Jan war auch dabei. Wir redeten über vieles. Über Italien natürlich. Über Süditalien im Besonderen. Irgendwann landeten wir bei Montescaglioso , meiner Heimatstadt in der Basili...